Die Rangliste der Blended Whiskys
Standard Blended Whiskys kommen in der Geschmacksbewertung bis in den Bereich um die 4 Punkte, wobei 4 Punkte einen durchaus genießbaren Whisky darstellen. Nach der bisherigen Erfahrung liegen durchschnittliche Blends, die ca. zwischen 12.- € und 16.- € kosten, etwa bei 3 bis 4 Geschmackspunkten, während die Premium Blends bis in den 6er Bereich vordringen können. Diese Blends weisen dann meist, entweder eine längere Lagerdauer auf, oder aber der Malt-Whiskyanteil im Blend liegt besonders hoch. Ein durchschnittlicher Standard Blend hat einen Malt-Anteil von ca. 15 bis 20 % und eine Lagerdauer von meist gerade mal 3 Jahren im Holzfass, dem Minimum an Lagerdauer, um sich überhaupt Whisky nennen zu dürfen.
Blended Whiskys haben meist einen leichteren und milden Geschmack, wobei oft eine metallische Note zu spüren ist, die vom geringen Alter herrührt, aber auch von dem hohen Anteil an Getreidewhisky (sogenannter Grain-Whisky, der nicht aus Malz sondern aus ungemälztem Getreide hergestellt wird). Dieser Getreidewhisky wird nicht in Pot-Stills desitilliert, sondern in Destillationskolonnen, wodurch er weitaus weniger Aroma trägt. Um die metallische Note zu überdecken, und um mehr Geschmack in den Blend zu bekommen, werden häufig auch rauchige Whiskys in den Blend gemischt. Die Rauchigkeit fällt dann zwar viel geringer aus, als bei einem rauchigen Single Malt, jedoch trägt das minimale Raucharoma zur Erhöhung der Komplexität des Blended Whiskys bei.
Da die Blended Whiskys es kaum unter die vorderen Plätze der besten Whiskys schaffen werden, es aber dennoch sehr viele Liebhaber von Blended Whiskys gibt, soll im Folgenden die Rangfolge nach der Geschmacksbewertung, der besten fünf bisher (Ende 2013) verkosteten Blended Whiskys, aufgezeigt werden. Mit dabei sind sowohl Standard-Blends (Johnnie Walker, Famous Grouse) als auch bereits Blends gehobener Qualität (Bushmills, Canadian Club), die dann aber mit ihrem Preis auch bereits um die 20.- € liegen.
Bei Gleichstand in der Geschmacksbewertung entscheidet der günstigere Preis über den besseren Platz.
Hier nun die Rangfolge der bisher besten fünf Blended Whiskys (die Geschmacksbewertung und die Preis-Leistungsbewertung sind in Klammern angegeben):
1. Candian Club Classic 12 Jahre alter Blended Whisky (5,25/ 4,0)
2. Bushmills Black Bush Irish Blended Whiskey (5,0/ 3,7)
3. Famous Grouse Scotch Blended Whisky (4,25/ 3,1)
4. Johnnie Walker Red Label Scotch Blended Whisky (4,25/ 3,5)
5. Seagram´s VO Canadian Blended Whisky (4,0/ 3,7)
Aha, ein durchaus überraschendes Bild. Ein irischer, zwei schottische und zwei kanadische Blended Whiskys teilen sich die ersten fünf Plätze.
Dass es sich bei diesen fünf Blends um besondere Blended Whiskys handelt ist wie folgt zu erklären:
Der Candian Club bezieht sein hohes Geschmacksaroma aus zwei Tatsachen: Einmal der langen Lagerung im Holzfass, wobei viele Aromen vom Holz in den Whisky übergehen, und zum andern vom seinem Anteil an Rye-Whisky (Roggenwhisky), was typisch für kanadische Whiskys ist. Der Roggen bringt eine hohe Würzigkeit in den Blend.
Der Black Bush hat einen hohen Malt-Whisky-Anteil von ca. 75%, was ihm den gehaltvollen Geschmack, der aus den Malt-Whiskys kommt, verleiht.
Der Famous Grouse ist der meist getrunkene Whisky in Schottland. Bei seinem, für einen Blend sehr gehaltvollen Geschmack, ist anzunehmen, dass er mehr als die üblichen 20% Malt-Whiskyanteil in sich trägt. Ein sehr ausgewogener Blend. Nach verschiedenen Quellen soll dieser Blend auch Macallan- und Highland Park Whiskys enthalten, zwei bei den Whiskykennern überaus beliebte Single Malt Whiskys.
Johnnie Walker Red Label, der meist verkaufte Scotch Whisky der Welt, steigert sein Geschmacksvolumen mit seinem leicht rauchigen Aroma.
Schließlich noch der Seagrams VO aus Kanada auf dem 5. Platz. Wie auch beim Canadian Club gewinnt dieser Blend durch seinen Rye-Whiskyanteil an Geschmack und verleiht im eine würzige Note.
Wie man sieht, gibt es unterschiedliche Methoden, wie bei einem Blended Whisky, mit seinem relativ geschmacklosen Grain-Whiskyanteil, das Geschmacksvolumen vergrößert werden kann:
- Lagerzeit im Holzfass
- Hoher Malt-Whiskyanteil
- Anteil rauchiger Whiskys
- Anteil von Rye-Whiskys
Diese fünf Blended Whiskys eignen sich durch ihren, für einen Blend, hohen Eigengeschmack, durchaus zum Mixen in Mixgetränken oder auch mit Cola. Aber auch für diejenigen, die sie pur genießen möchten, haben diese Whiskys durchaus etwas zu bieten.