Whiskybewertung
Aichinger Single Malt Whisky 13 Jahre aus Österreich
- Bis 1994 ein reiner Obstbaubetrieb
- Ab 1994 zusätzlich Verarbeitung zu Fruchtsäften und Most
- Ab 1997 auch Weinbau
- Lage in Oberösterreich, Hartkirchen
- Um das Jahr 2000 auch Destillation von Whisky in der Aichinger Destillerie
- Alkoholgehalt 41% vol
- Kühlgefiltert aber nicht gefärbt
- Preis um die 38.- €
Dieser Whisky ist ein reiner Weizenwhisky. Das heißt, er wurde aus Weizenmalz hergestellt. Dadurch erhält dieser Whisky seine sehr weiche Note.
Durch seine 13 Jahre Lagerung im Holzfass hat dieser Whisky viele Fassaromen aufgenommen. Es ist zu vermuten, dasss es sich bei den Fässern um ehemalige Weinfässer handelt, da diese im Aichinger Betrieb ausreichend verfügbar sind. Aichinger betreibt seit 1997 Weinbau und stellt Chardonnay-, Riesling-, Blauer Burgunder-, Zweigelt- und Carbernet Sauvignon-Weine her.
Der Whisky hat einen cremigen Geschmack mit Vanille und würzigen Holzaromen. Er ist sehr mild und im Abgang leicht trocken. Im Abgang überrascht er mit einer ausgeprägten Bittermandel-Note. Der Geschmack erinnert etwas an einen milden Bourbon, ohne ihn damit verwechseln zu können, wunderbar!
Ein sehr guter Whisky mit weit aus mehr Kraft und Volumen als man von einem reinen Weizenwhisky erwarten würde.
Nachdem die meisten kontinentaleuropäischen Whiskys mit nur wenigen Jahren Reifung in den Verkauf kommen, hat man sich bei Aichinger 13 Jahre Zeit gelassen. Es hat sich gelohnt. Außer dem 13-jährigen gibt noch einen 8-jährigen, den ich leider bisher noch nicht verkosten konnte.
Wenn sich andere Hersteller von Whisky auf dem Kontinent, dabei sind auch durchaus die deutschen Whiskyhersteller gemeint, ein Beispiel an diesem Whisky nehmen würden, und ihren Whiskys eine ähnlich lange Reifezeit, bei einem gleichzeitig sehr fairen Preis, spendieren würden, könnte die Whiskyherstellung auf dem europäischen Festland zum Durchbruch geführt werden. Der Verkauf von nur vier Jahre alten Whiskys für 50.- bis 60.- € werden diesen Durchbruch doch sehr verzögern.
Aber, es handelt sich hier eindeutig nicht um einen Scotch, Irish oder Bourbon, nein, mit diesem Whisky ist eigener kontinentaleuropäischer Geschmack begründet worden, der sich nicht hinter seinen älteren Vorfahren in den klassischen Whiskyländern verstecken muss!
Die Geschmacksbewertung ergibt mit der Note 6,0 einen sehr guten Whisky und mit einem Preisleistungs-Verhältnis von 6,3 ist er mit ca. 38.- € sein Geld wert. Der Whisky ist nicht immer und überall erhältlich. Wenn Sie eine Flasche sehen, greifen Sie zu!
| 6,0 | 6,3 |
Hier ein Link zur Aichinger Homepage: Link
Im folgenden, mit freundlicher Genehmigung, das Verkostungsvideo zum Aichinger Weizenmalt 13 Jahre von Herrn Horst Lüning.