WW12 - Premium Blended Whiskys - Teil 2
Bild unten: Fünf Premium Blended Whiskys
Die hier gezeigten Premium Blended Whiskys haben eine Geschmacksbewertung, die ca. ein bis eineinhalb Noten besser liegt, als die unter WW11 abgebildeten Durchschnittsblends.
Im Bild von links nach rechts:
- Bushmills Black Bush Irish Blended Whiskey
- Dewars 12 Jahre Double Aged Scotch Blended Whisky
- Jameson Select Reserve Single Destillery Irish Blended Whiskey
- Famous Grouse - The Naked Grouse Scotch Blended Whisky
- Canadian Club Classic 12 Jahre Blended Whisky
Aber was unterscheidet diese nun von den durchschnittlichen Standardblends?
Einige Argumente wurden bereits unter der Rangliste der Standard Blended Whiskys genannt.
Es gibt unterschiedliche Methoden, wie bei einem Blended Whisky, mit seinem relativ geschmacklosen Grain-Whiskyanteil, das Geschmacksvolumen vergrößert werden kann:
- Lagerzeit im Holzfass
- Hoher Malt-Whiskyanteil
- Anteil rauchiger Whiskys
- Anteil von Rye-Whiskys
Da grundsätzlich alle Blended Whiskys ihr Aroma nur begrenzt durch den Brennereieinfluss erhalten können, da der normalerweise hohe Grain-Whiskyanteil weitgehend geschmacksneutral ist, müssen die Blended Whiskys ihre Aromaverbesserung überwiegend durch die Fasslagerung erreichen, das heißt der Fasseinfluss dominiert.
So verwundert es auch nicht, dass drei der in obigem Bild gezeigten Premium Blends 7 bzw. 12 Jahre im Fass gelagert wurden. In diesen langen Jahren Lagerzeit kann eine Menge Aroma aus dem Fass aufgenommen werden, abhängig natürlich von der Vorgeschichte des Fasses.
Herausragend aus den gezeigten Premiumblends ist der Jameson Select Reserve. Er trägt auch den Zusatz "Single Destillery" womit zum Ausdruck gebracht wird, dass der zum Blenden (Vermischen der unterschiedlichen Whiskybestandteile zum endgültigen Blended Whisky) verwendete Whisky nur aus einer Brennerei, nämlich der Midelton Brennerei im gleichnamigen Ort Midelton, stammt. Das ist durchaus eine Besonderheit, weil die meisten Blended Whiskys aus einer Mischung von Whiskys unterschiedlicher Brennereien entstehen. Wer den Single Pot Still Whiskey Redbreast kennt, ein hervorragender Whisky, der in der gleichen Brennerei gebrannt wird, wird sofort merken, dass der Jameson Select Reserve einen guten Anteil von diesem Whisky beinhaltet. Dies führt zu einem reichen Aroma und daher auch zu einer Geschmacksbewertung von 5,75, der bisher besten Bewertung für einen Blended Whisky. Diese Auszeichnung teilt er sich mit dem Dewars 12 Jahre. Beide Blended Whiskys sind damit die ersten die in die Gruppe der sehr guten 6er-Whiskys vorstoßen.