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Aktuelle Monatsempfehlung Juli 2013
Signatory Einzelfassabfüllung, gebrannt von der GLEN ROTHES Destillery
The un-chillfiltered Collection
- Jahrgang 1995, in Flaschen gefüllt 2012
- 17 Jahre gereift in erstbefüllten Sherry-Fässern
- Nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
- Alkoholgehalt 46% vol
- Preise im Internet zwischen ca. 40.- und 45.- €
Ein gehaltvoller malziger und sherrysüßer Whisky der trotz seines Alters noch nach hellen Früchten schmeckt. Hier kommt der Brennereicharakter von GLEN ROTHES trotz des starken Sherry noch zur Geltung. Im sehr langen Abgang schmeckt man Schokolade.
Dieser Whisky erhält eine sehr gute Bewertung von sieben Punkten. Er ist relativ zu seiner Qualität preiswert und erzielt einen Preis-Leistungs-Index von 5,7.
| 7,0 | 5,7 |
Bitte beachten Sie Folgendes:
Dieser Whisky ist eine sogenannte Single Cask - Abfüllung, was nichts anderes heißt, als dass der Whisky in dieser Flasche nur aus einem einzigen Fass stammt. Üblicherweise werden zur Harmonisierung des Geschmacks mehrere Fässer einer Brennerei miteinander vermischt, um einen möglichst einheitlichen
Geschmack über die Jahre zu erzielen. Einzelfassabfüllungen, wie dieser Glen Rothes, sind bei Kennern sehr beliebt, da hier eben jedes Fass einen mehr oder weniger anderen Geschmack haben kann, wobei das Grundaroma normalerweise jedoch erhalten bleibt. Fässer für Single Cask - Abfüllungen müssen sehr genau ausgesucht werden, da nicht ausgeschlossen werden kann, dass auch Fässer dabei sein können, deren Holz nicht optimal für die Heranreifung des Aromas sind. Auf die genaueren Hintergründe hierzu wird unter "Whisky-Wissen WW8/WW9 - Der Fasseinfluss" eingegangen.
Also, die Geschmacksbewertung dieser Monatsempfehlung Juli 2013, bezieht sich auf das Fass mit Nr. 6975 (auf dem Etikett vermerkt). Abfüllungen mit anderen Fassnummern können leicht anders schmecken, oder aber auch sehr anders, wie das Fass mit Nr. 6174 zeigt. Dieses Fass hat einen so negativen Einfluss auf das Aroma, dass der Whisky eigentlich ungenießbar ist. Hier hat die Auswahl des Fasses, beim unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, eindeutig nicht funktioniert. Dieses Fass hätte nie zur Einzelfassabfüllung verwendet werden dürfen! Also aufgepasst bei Einzelfassabfüllungen. Hat man einen guten Whisky aus einer Einzelfassabfüllung gekauft, dann möglichst schnell nachkaufen, damit man noch Flaschen aus dem gleichen Fass erhält!
Im folgenden, mit freundlicher Genehmigung, das Verkostungsvideo zum Glen Rothes von Herrn Horst Lüning